Trois appellations, une signature

Des grands fleuves naissent de grands vignobles : celui du Château de Barbe jouit d’un environnement naturel inégalable, avec son terroir vallonné dominant la Gironde. 36 hectares de ses vignes s’étendent ainsi en Côtes de Bourg, 13 en Bordeaux Supérieur et 13 en Bordeaux.

Les équipes du domaine dédient à chaque parcelle un suivi rigoureux et personnalisé, de la taille à la vendange en passant par l’enherbement des sols : de quoi sublimer la qualité des raisins, pour en révéler le fruité, le charnu et l’élégance à travers chaque vin du Château de Barbe.

En Côtes de Bourg, les racines des vignes Château de Barbe puisent leur vigueur dans un sol argilo-calcaire, qui mêle marnes et calcaires gréseux. Ce mariage offre à la fois un drainage efficace en profondeur, et un maintien suffisant d’eau en surface : un berceau de choix pour faire mûrir à la perfection de beaux merlots…

Les vins en Bordeaux et Bordeaux Supérieur, quant à eux, sont ciselés à partir de raisins qui voient le jour au bord de la Gironde, sur la zone de pied de coteaux et d’alluvions récentes, nommée « palus ».

Les sols du château

Chacun des cépages travaillés par le Château de Barbe enrichit les vins de son caractère. Représentant 70 % du vignoble, le merlot fait rayonner dans les assemblages sa souplesse et sa rondeur, façonnées par les sols argileux les plus tardifs du domaine.

La genèse d’arômes affirmés

Cultivés sur des sols plus caillouteux, des cabernets sauvignon vigoureux, des cabernets francs frais et, dans une moindre mesure, des malbecs hauts en couleur, viennent ajouter leur empreinte aux différentes cuvées du château.